LPKKI.WahanaNews.co | Makanan yang kita konsumsi perlu diperhatikan kebersihan dan kandungannya.
Kita harus memastikan makanan yang kita konsumsi aman dan sehat agar tubuh mendapatkan manfaat maksimal. Khusus untuk telur, ada beberapa cara mengenali ciri telur yang sehat dikonsumsi.
Baca Juga:
Makan Telur Setiap Hari? Ini Yang Terjadi pada Tubuh Kita
Menurut Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan (BPMSPH), telur yang sehat memiliki beberapa ciri antara lain warna cangkang kulit telur sesuai jenis unggasnya.
Untuk telur bebek berwarna biru dengan bobot 55-65 gram. Telur ayam lokal atau buras berwarna putih coklat berbobot 40-50 gram.
telur ayam arab berwarna putih seberat 45-55 gram. telur ayam ras berwarna coklat seberat 50-60 gram. Telur ayam bibit kurang dari 50 gram.
Baca Juga:
Penuhi Kebutuhan Masyarakat saat Ramadhan, Babel Tambah Stok Telur 20,5 Ton
Telur sehat memiliki permukaan cangkang yang halus, mengilap, tidak retak dan tidak ada kotoran ayam, noda hitam maupun pengapuran.
Cara Mengetahui Kualitas Telur Ayam Menggunakan Garam
Ciri telur yang baik juga bisa diamati menggunakan larutan garam.
Telur yang baik akan tenggelam dalam larutan garam 10 persen sementara telur yang jelek akan mengapung karena banyak terdapat kantung udara.
Banyaknya kantung udara pada telur mengindikasikan bahwa telur sudah berusia lama. Telur ayam yang baru dan sehat dari warna kuning dan putihnya. [Tio]
